گرمیوں کی ٹھنڈک، لیکن بچوں کے لیے احتیاط ضروری: گلیسرول والے مشروبات سے متعلق اہم خبر
مصنف: یوکے فوڈ اسٹینڈرڈز ایجنسی تاریخ اشاعت: 15 جولائی 2025، 08:57 بجے
گرمیوں کے موسم میں ٹھنڈے اور لطف اندوز مشروبات کا ذکر آتے ہی فوراً ذہن میں "سلش” کا خیال آتا ہے۔ یہ برفیلے، رنگین اور میٹھے مشروبات بچوں میں بہت مقبول ہیں، خاص طور پر گرمیوں کی تعطیلات میں۔ تاہم، حال ہی میں یوکے فوڈ اسٹینڈرڈز ایجنسی (FSA) کی جانب سے جاری کردہ ایک اہم انتباہ نے ان مشروبات میں استعمال ہونے والے ایک جزو، گلیسرول، کے بارے میں تشویش پیدا کی ہے۔
FSA کے مطابق، گلیسرول، جو کہ عام طور پر خوراک میں استعمال ہوتا ہے اور اسے محفوظ سمجھا جاتا ہے، جب سلش آئس ڈرنکس میں بڑی مقدار میں شامل کیا جاتا ہے تو یہ خاص طور پر چھوٹے بچوں کے لیے مسائل کا باعث بن سکتا ہے۔
گلیسرول کیا ہے اور یہ سلش میں کیوں استعمال ہوتا ہے؟
گلیسرول، جسے گلیسرین بھی کہا جاتا ہے، ایک قدرتی طور پر پایا جانے والا کیمیکل ہے جو میٹھا ہوتا ہے اور اس میں نمی برقرار رکھنے کی خاصیت ہوتی ہے۔ خوراک کی صنعت میں، اسے اکثر ذائقہ بڑھانے، نمت کا احساس دلانے اور مصنوعات کو نرم رکھنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ سلش مشروبات میں، گلیسرول مشروب کو ایک منفرد، نرم اور برفانی ساخت دینے میں مدد کرتا ہے جو اسے چمچ سے کھانے کے قابل بناتا ہے اور جلدی سے جمنے سے روکتا ہے۔
خطرہ کیا ہے؟
FSA کی رپورٹ کے مطابق، جب بچے، خاص طور پر 7 سال سے کم عمر کے، بڑی مقدار میں گلیسرول والے سلش مشروبات پیتے ہیں، تو یہ ان کے جسم میں گلیسرول کی سطح کو بڑھا سکتا ہے۔ گلیسرول کو جسم میٹابولائز کر سکتا ہے، لیکن اگر یہ ضرورت سے زیادہ مقدار میں لیا جائے تو یہ کچھ منفی اثرات پیدا کر سکتا ہے۔ ان اثرات میں سر درد، متلی، الٹی، پیٹ میں درد، اور بعض اوقات چکر آنا یا بیہوشی جیسی علامات شامل ہو سکتی ہیں۔
خاص طور پر 7 سال سے کم عمر کے بچوں کا جسم گلیسرول کو اس طرح سے پروسیس کرنے کے لیے ابھی مکمل طور پر تیار نہیں ہوتا جس طرح بالغوں کا جسم کرتا ہے۔ ان کی جسمانی ساخت اور میٹابولزم کی صلاحیت کم ہوتی ہے، جس کی وجہ سے گلیسرول کے منفی اثرات ان پر زیادہ نمایاں ہو سکتے ہیں۔
ہدایات کیا ہیں؟
اس انتباہ کے پیش نظر، یوکے فوڈ اسٹینڈرڈز ایجنسی نے والدین اور نگہداشت کرنے والوں کے لیے درج ذیل ہدایات جاری کی ہیں:
- 7 سال سے کم عمر کے بچے: 7 سال سے کم عمر کے بچوں کو گلیسرول والے سلش مشروبات ہرگز نہیں دینے چاہئیں۔ یہ ان کے لیے محفوظ نہیں ہے۔
- 7 سے 10 سال کی عمر کے بچے: 7 سے 10 سال کی عمر کے بچوں کے لیے ان مشروبات کا استعمال محدود کیا جانا چاہیے۔ اگر انہیں دینا بھی ہو تو بہت کم مقدار میں اور وقفے وقفے سے دیا جائے۔
- باقاعدہ مشروبات: انتباہ خاص طور پر "سلش” قسم کے مشروبات کے لیے ہے جن میں گلیسرول کا استعمال زیادہ ہوتا ہے۔ عام جوس یا پانی پر مبنی برف کے شربت جو گلیسرول سے پاک ہوں، ان کے لیے یہ انتباہ لاگو نہیں ہوتا۔
- اجزاء کی جانچ: والدین کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ بچوں کو کوئی بھی ایسا مشروب دینے سے پہلے اس کے اجزاء کو غور سے پڑھ لیں۔ اگر اجزاء کی فہرست میں "گلیسرول” یا "ای 422” (جو گلیسرول کا فوڈ ایڈیٹیو کوڈ ہے) درج ہو، تو احتیاط برتیں۔
والدین کی ذمہ داری اور متبادل
یہ انتباہ بچوں کی صحت اور حفاظت کو اولین ترجیح دینے کی اہمیت کو اجاگر کرتا ہے۔ گرمیوں میں بچوں کو ٹھنڈک پہنچانے کے لیے سلش کے علاوہ بہت سے صحت بخش اور محفوظ متبادل موجود ہیں۔ تازہ پھلوں کا رس، پانی، یا قدرتی پھلوں کے ساتھ تیار کیے گئے شربت ان کے لیے بہترین انتخاب ہو سکتے ہیں۔
دکانداروں اور فوڈ ویندرز کو بھی ہدایت کی گئی ہے کہ وہ گلیسرول کے استعمال کے بارے میں واضح معلومات فراہم کریں اور خاص طور پر بچوں کے لیے محفوظ متبادلات پیش کریں۔
آخر میں، یہ ضروری ہے کہ ہم اپنے بچوں کی صحت کے بارے میں باخبر رہیں اور فوڈ اسٹینڈرڈز ایجنسی جیسی تنظیموں کی جانب سے جاری کردہ ہدایات پر عمل کریں۔ گرمیوں کے مزے کے ساتھ ساتھ، ان کی حفاظت ہماری اولین ذمہ داری ہے۔
اے آئی نے خبر فراہم کی ہے۔
مندرجہ ذیل سوال گوگل جیمنی سے جواب حاصل کرنے کے لیے استعمال کیا گیا:
‘Summer slush warning: Glycerol in slush ice drinks unsafe for children under 7 and should be limited for children aged 7 to 10’ UK Food Standards Agency کے ذریعے 2025-07-15 08:57 بجے شائع ہوا۔ براہ کرم متعلقہ معلومات کے ساتھ ایک تفصیلی مضمون نرم لہجے میں لکھیں۔ براہ کرم اردو میں صرف مضمون کے ساتھ جواب دیں۔